用途
       EV、CM型係列乳化鍋是真空乳（rǔ）化裝置，該（gāi）裝置結構新穎，乳化效果好，能（néng）耗小（xiǎo），鍋內外拋光處理，美（měi）觀大方。

EV型特（tè）點
       乳化鍋乳化過程是在全密封條件下進行的，鍋內物料（liào）通過下均質機的高速內循環剪切混合乳化，上刮板攪拌器在運轉時（shí）產生離心作用，使四氟刮板（bǎn）緊（jǐn）貼鍋壁，有效的解（jiě）決了鍋壁沾料問題，有效防止了灰塵和微生物的汙染，乳化（huà）後（hòu）的產品光亮細膩（nì），顆粒直徑超小可達3~5μm。

CM型特點
       該種型號乳化鍋設計合理、工藝先進，物料均質後細膩均（jun1）勻、光亮度好。該設備的均質係（xì）統采用推（tuī）進擠壓蝸輪剪切結構，物料由推進葉輪送至均質機（jī），通過葉齒蝸輪（動態）和二（èr）個固定齒圈進行均質工（gōng）作，當（dāng）葉輪高速（sù）旋轉時產（chǎn）生的吸力將（jiāng）物料先後推進擠壓和蝸輪剪切（qiē）達到均質目的。均質機（jī）工作時（shí），可（kě）根據物料粘度的不同情況，關閉鍋體與均質機管（guǎn）路之間（jiān）的閥門進行內循環和外循環均質，可以讓物（wù）料有機會均等乳化。同（tóng）時，均質機可兼作出料泵和清洗泵（bèng）之用。刮板攪拌器在（zài）運（yùn）轉時產生（shēng）的（de）離心率作用下聚四氟乙烯（xī）刮板緊貼鍋壁，解決了鍋壁沾料問題（tí），不留死角，變頻調速（sù）裝置可使其轉速無級調速。該（gāi）設備在鍋台上（shàng）裝（zhuāng）的視鏡裝置，配（pèi）有封閉式照明燈，供操作人員隨時觀（guān）察物料（liào）乳化情況。整套設備加熱、冷卻在同一夾套內完成，夾套（tào）外設有矽酸鋁保溫層，層外有拋光至鏡麵的不鏽鋼裝飾板，一則（zé）可節省加熱（rè）、冷卻時間，二（èr）則可防止（zhǐ）操作工人燙傷。